Meilleure pâtisserie à Bordeaux

Notre mission? Dénicher pour vous les adresses qui excellent dans l’art de la pâtisserie. Notre sélection réunit aussi bien les institutions bordelaises que les nouveaux venus qui bousculent les codes avec créativité. Des pâtisseries traditionnelles aux créations plus audacieuses, il y en a pour tous les goûts.

Cake Factory

Au cœur de Bordeaux, nous avons découvert la pâtisserie Louis Nordlinger, ouverte le 14 février 2023. Cette adresse gourmande raconte l’histoire inspirante d’un homme qui a tout quitté pour suivre sa passion. Après un parcours dans le commerce et l’immobilier, Louis a obtenu son CAP pâtisserie en 2017 et s’est formé dans des établissements prestigieux avant de créer sa propre boutique.

• Les prix sont raisonnables compte tenu de la qualité artisanale proposée, avec des pâtisseries individuelles à partir de 4,50€.
• Sa tarte au citron meringuée (5,20€) offre un équilibre parfait entre acidité et douceur, tandis que son Paris-Brest (5,50€) revisité surprend par sa légèreté et sa générosité en praliné.

Avis des clients chez Cake Factory

• La fraîcheur des produits : Les clients apprécient particulièrement l’utilisation systématique de produits frais et de saison
• La qualité des pâtisseries : Les commentaires soulignent souvent l’excellence des produits proposés
• L’originalité des créations : Les pâtisseries proposées sortent des sentiers battus tout en restant accessibles
• Le bon rapport qualité-prix : Plusieurs avis mentionnent des prix raisonnables pour la qualité proposée

• Gâteaux personnalisés sur commande
• Pâtisseries individuelles à emporter
• Cake design pour événements spéciaux
• Large gamme de desserts maison

LE LAB 121 PÂTISSERIES

Créé par Julie, une pâtissière passionnée, Le Lab 121 est un atelier de pâtisserie à Bordeaux qui fonctionne principalement sur commande et en livraison. Comme son nom l’indique, c’est un véritable laboratoire d’expérimentation où se marient créativité et saveurs authentiques. La fondatrice met un point d’honneur à utiliser des produits frais et, dans la mesure du possible, issus de producteurs locaux.

Avis des clients chez le LAB 121

• L’originalité des créations : Les clients sont séduits par des pâtisseries innovantes qui sortent de l’ordinaire
• La fraîcheur des ingrédients : L’utilisation de fruits frais et de saison est particulièrement appréciée
• Les number cakes : Ces gâteaux personnalisés pour les anniversaires font l’unanimité
• La disponibilité et l’écoute : Julie est souvent citée pour sa capacité à s’adapter aux demandes spécifiques

• La tarte au citron meringuée : un classique revisité qui fait partie des incontournables
• La Charlotte aux Poires : une spécialité délicate et fruitée
• Le Carrot Cake : décrit comme « un pilier de la pâtisserie déclinable en plusieurs parfums »
• Les Number Cakes : personnalisés pour les anniversaires et très appréciés par les clients
• Assortiments de petites pâtisseries
• Cannelés traditionnels bordelais (spécialité très prisée)
• Gâteaux sur commande pour événements
• Biscuits artisanaux

• Number cakes personnalisés
• Cakes gourmands
• Gâteaux aux fruits de saison
• Pâtisseries à thème pour événements

STÉPHANEB PÂTISSERIES

Situé à Bordeaux Bastide, StéphaneB Pâtisseries est un atelier dirigé par Stéphane, un pâtissier passionné qui met l’accent sur la qualité des ingrédients et le savoir-faire artisanal. Sa philosophie repose sur des valeurs de douceur, de plaisir, de gourmandise et de partage, qu’il transmet à travers ses créations.

Avis des clients chez STÉPHANEB

• La légèreté des pâtisseries : Les avis soulignent fréquemment que les gâteaux sont « excellents, légers et jamais trop sucrés »
• Les cannelés : Considérés par certains comme « les meilleurs de Bordeaux », surpassant même ceux des grands noms locaux
• L’équilibre des saveurs : Une juste dose de sucre qui permet de mieux apprécier les saveurs authentiques
• Le rapport qualité-prix : Une tarification jugée raisonnable pour la qualité proposée

La carte des tartes nous a particulièrement impressionnés par sa diversité.

• La Tarte Bourdaloue (à partir de 22,50€ pour 6 personnes) revisite ce grand classique avec sa pâte sucrée accueillant une onctueuse crème d’amandes et des poires pochées, le tout parsemé d’amandes effilées.
• Pour les amateurs de chocolat, la Tarte Piémontaise (28,50€ pour 6 personnes) offre un mariage parfait entre crème de noisette et ganache au chocolat, relevé par des noisettes caramélisées qui apportent du croquant.
• Plus originale, la Tarte Sóller aux agrumes (28,50€ pour 6 personnes) nous a conquis avec sa crème d’amande à l’orange, son crémeux d’agrumes et ses suprêmes d’agrumes frais qui apportent fraîcheur et acidité.

PÂTISSERIE MICHELINE ET PAULETTE

Établie au 21 rue Notre Dame à Bordeaux, la Pâtisserie Micheline et Paulette se distingue par son ambiance rétro et chaleureuse. Avec ses murs bleu marine et ses moules anciens encadrés. L’établissement met un point d’honneur à s’approvisionner localement, avec des fruits de saison parfois bio achetés sur les marchés de Bordeaux et de la farine provenant de Dordogne.

Tous les desserts sont disponibles en format individuel ou à partager (4 personnes : 26€, 6 personnes : 38€, 8 personnes : 50,50€)

Avis des clients chez micheline et paulette

• La réinterprétation des classiques : Les clients apprécient la façon dont les grands classiques de la pâtisserie sont revisités et sublimés de manière originale
• La brioche du dimanche : Systématiquement mentionnée dans les avis comme « valant sacrément le détour »
• L’engagement local : L’utilisation de produits locaux et la fabrication sur place en petites quantités pour éviter le gaspillage
• La présentation des pâtisseries : Visibles depuis l’extérieur, elles attirent immédiatement l’œil et donnent envie d’entrer

Parmi les incontournables, nous avons craqué pour la Tarte citron basilic (5,80€), une rencontre parfaite entre l’acidité du citron et la fraîcheur du basilic sur un sablé breton.

Les amateurs de chocolat se délecteront de la Tarte choco addict (5,80€), intense avec son crémeux chocolat noir 66% et sa touche de fleur de sel.

• Créations personnalisées pour événements
• Brioches artisanales (notamment celle du petit-déjeuner dominical)
• Pâtisseries classiques revisitées
• Gâteaux aux fruits de saison

PÂTISSERIE MI CIELO

Fondée en 2016 par Diego Cervantes et sa compagne Blanca, Mi Cielo est une pâtisserie artisanale située à Bordeaux/Le Bouscat. Diego, 39 ans, a un parcours impressionnant, ayant travaillé en cuisine puis en pâtisserie chez Patrice Hardy à la Truffe Noire à Neuilly, chez Ledoyen à l’époque Le Squer et chez Angelina à Paris. Ses voyages au Mexique et en Afrique du Sud influencent ses créations, caractérisées par leur naturalité et leur originalité.

Pour les petites faims, Mi Cielo propose également ses fameux « Monstreux Cookies » (4,90€ pièce) déclinés en plusieurs versions (Classic, Choc, Cookie-zette, Cookie-huète), décrits comme « les meilleurs cookies de Bordeaux », ainsi que des financiers (2,00€) et des cakes (15,00€).

Avis des clients chez MI CIELO

• L’absence d’additifs artificiels : Les pâtisseries sont créées sans ajout de colorants ni arômes artificiels
• L’équilibre des saveurs : Les desserts sont fréquemment décrits comme « très équilibrés et pas trop sucrés comme une pâtisserie française classique »
• L’originalité des créations : Inspirées des voyages de Diego, les pâtisseries offrent des saveurs uniques
• La tarte au citron à la menthe : Citée comme étant « fraîche et délicieuse » par de nombreux clients

La carte propose plusieurs best-sellers qui font la réputation de la maison :

• Le Nuage Mi Cielo (28,00€) : la signature de la maison, léger et aérien
• La Tarte Citron Menthe (26,00€) : produit phare aux notes fraîches et acidulées
• La Pomme d’Amour (26,80€) : une création gourmande très appréciée des clients
• La Gourmandise Chocolat-Vanille (27,20€) : pour les amateurs de grands classiques revisités

• Liqueurs maison
• Tarte au citron à la menthe
• Galettes artisanales
• Terrines et pâtés fins
• Parfaits et gâteaux aux fruits

BERGAMOTE

Située à deux pas de la place de la Bourse à Bordeaux (8 rue Saint-Rémi), Bergamote est une pâtisserie/chocolaterie et salon de thé ouverte par Bambou et Clément Sauvêtre, qui ont tous deux travaillé aux Sources de Caudalie. Ce lieu cosy et élégant propose une expérience gourmande complète avec des pâtisseries fines, des tablettes de chocolat, des brunches raffinés et des tea times. Depuis son ouverture récente, l’établissement s’est rapidement fait remarquer pour la qualité et l’originalité de ses créations.

Le brunch, servi du vendredi au dimanche (de 11h à 14h en semaine et de 10h à 14h le dimanche), propose une expérience complète à 29€. On y savoure une sélection équilibrée entre salé et sucré : œufs brouillés au chorizo, viennoiseries maison, buns krousty au poulet croustillant ou tartiflette feuilletée, le tout accompagné d’un dessert au choix et d’une salade de fruits de saison.

Pour les amateurs de tea time, Bergamote propose une formule à 20€ comprenant thé et café à volonté, un assortiment de mignardises sucrées et de bouchées salées, complété par une pâtisserie au choix.

• La Tarte Moccacino, un mariage parfait entre le café et le chocolat
• La Fleur d’agrumes, une pâtisserie fraîche et acidulée
• Le flan marbré chocolat/vanille, une revisite gourmande d’un grand classique
• La Singularité, une création originale alliant caramel, chocolat au lait et curry

Avis des clients chez Bergamote

• L’équilibre des saveurs : Les pâtisseries sont décrites comme « sucrées mais pas trop »
• La qualité exceptionnelle des produits : Les clients soulignent unanimement l’excellence des ingrédients utilisés
• La spécialité « Fleur de cacao » : Une création originale qui fait l’unanimité
• Le brunch d’exception : Considéré comme l’un des brunches les plus sophistiqués de Bordeaux, légèrement plus onéreux mais justifié par la qualité des produits

• Brunch complet avec viennoiseries, plats salés et pâtisseries
• Flan pâtissier à la vanille
• Tarte au sésame noir
• Tarte aux fruits rouges/verveine
• Tarte au citron meringuée
• Paris-Brest