Meilleur coffee shop à Bordeaux ☕

À Bordeaux, les coffee shops rivalisent de créativité pour réinventer notre pause café. De l’Homie’s Kitchen et ses cafés glacés originaux au concept innovant de l’Anticafé, en passant par l’engagement éco-responsable du Matsa caffè, découvrons ces coffee shop où le café devient une véritable expérience gustative. Torréfaction locale, pâtisseries maison et brunchs inventifs qui marient produits du terroir et inspirations internationales.

Homie’s Kitchen

Partons à la découverte de Homie’s Kitchen, un coffee shop bordelais qui réinvente les codes en mariant terroir local et saveurs du monde. L’établissement se distingue par sa vision unique : faire voyager les produits régionaux à travers une cuisine multiculturelle et saisonnière.

Leur carte des boissons témoigne déjà de cette fusion créative. Le café, torréfié à Bordeaux, se transforme en créations originales comme l’Ice cube latte (5€), où des glaçons de café dansent dans un lait vanillé.

Le Spanish Latte (5,50€) ajoute une touche de douceur avec son lait concentré.

Les Superlattes nous emmènent vers d’autres horizons : un latte au sésame noir (5,50€) surprenant ou un chaï réconfortant (4,50€). La carte des thés raconte aussi des histoires de voyage, du « Réveil punchy » aux notes de mangue et d’ananas à la « Brume fruitée » aux accents de fraise et pêche (4€).

Les boissons fraîches célèbrent cette même créativité :

• l’Ice tea magic (5€) mêle butterfly tea, rose et litchi
• tandis que le kombucha (6€), brassé artisanalement au Pays basque, ancre l’établissement dans son territoire.

Matsa caffè

Découvrons ensemble Matsa – CAFFÈ, un établissement bordelais engagé qui allie café de qualité et conscience environnementale. Le café y est torréfié par l’Alchimiste, torréfacteur local installé à Darwin, marquant déjà l’ancrage territorial du lieu.

La carte des boissons chaudes s’adapte à tous : du simple espresso (2€) aux créations plus élaborées comme le Flat white (4,6€) ou le Mocaccino (5€). Tous les cafés peuvent être préparés avec du lait d’avoine, proposé gratuitement. Les amateurs de méthodes douces apprécieront le V60 (4€), préparé avec soin.

Les thés et infusions (4€), sélectionnés par Pauline de « Vrac Ethical Tea », proposent un voyage gustatif : du thé vert au jasmin au rooibos à la lavande. Les spécialités maison brillent avec un Chai latte et un Matcha latte (5€ chacun).

Côté pâtisseries, la carte mêle influences italiennes et françaises : une Torta caprese (4€), des Baci di dama aux amandes (3,5€), ou un croissant artisanal de la boulangerie Quatre quart (2,2€).

La formule petit-déjeuner (9€) nous permet de goûter à ces délices : un double espresso ou americano, accompagné du jus du moment et d’un gâteau au choix. Pour un repas plus copieux, la formule à 22€ inclut leur fameuse tartine focaccia garnie de tahini, légumes fermentés et œuf mollet ou houmous.

L’engagement environnemental du lieu est reconnu par 3 macarons écotable, récompensant leurs choix de produits et leurs efforts pour réduire leur impact écologique.

Miah Café

Miah Café se démarque avec ses formules brunch créatives et inclusives. Trois options de brunch à 26-27€ s’adaptent à tous les régimes alimentaires. L’établissement change sa carte du mercredi au vendredi selon les produits de saison, avec toujours une option végétarienne et carnivore à découvrir sur leur Instagram.

• Le brunch végétarien (26€) propose un muffin garni de crème de carottes, œuf mollet et sauce avocat.
• Le brunch vegan et sans gluten (27€) surprend avec son quinoa caramélisé aux champignons et son hummus de petits pois.
• L’option carnivore (26€) met en avant des blinis maison avec effiloché de dinde et sauce yaourt au zaatar.

Chaque formule comprend :

• Une boisson chaude au choix (café, chocolat chaud ou thé)
• Une boisson fraîche (thé glacé maison, jus pomme-hibiscus ou citronnade)
• Des pancakes maison avec fruits de saison et cacahuètes caramélisées, accompagnés d’un nappage au choix (chocolat, caramel beurre salé, beurre de cacahuète ou sirop d’agave)

KURO espresso bar

Le lait cru provient de la Fromagerie Beillevaire, tandis que le chocolat est fourni par Hasnaâ, Meilleure Chocolatière de France installée à Bordeaux.

Les amateurs de café classique apprécieront l’espresso à 2,50€ ou le cappuccino à 3,50€. Les créations signatures méritent notre attention, comme le Chaï Latte (4,50€) préparé avec un sirop maison aux notes de cannelle, gingembre et baie de rose, utilisant le thé de La Tasse Qui Fume de Créon. Le Pumpkin Latte saisonnier (5€) surprend avec son sirop de citrouille maison parfumé à la cannelle et à la vanille.

La carte des pâtisseries, entièrement faites maison, change régulièrement. Nous pouvons y trouver des classiques comme le brownie (3,50€) ou le cookie (2,50€), mais aussi des créations plus originales comme la Helenette (2€). Pour un brunch léger, le fromage blanc accompagné de granola maison (5€ la grande portion) offre une alternative fraîche.

Le midi, la quiche maison (7€) s’accompagne d’une soupe du jour (5€ la grande portion). Les végétariens trouveront leur bonheur avec plusieurs options, dont le scone salé à la ricotta maison et ciboulette (3€).

Les boissons fraîches ne sont pas en reste : la citronnade maison (4€) côtoie les jus artisanaux comme le Ginger Beer de la marque Gingeur ou les créations Supreme aux fruits et à l’hibiscus (4€).

Anticafé Bordeaux

L’Anticafé Bordeaux revisite le concept du coffee shop traditionnel en proposant un espace hybride entre café et coworking, situé entre la place Pey Berland et le Musée d’Aquitaine. Ce lieu s’adapte aussi bien aux entrepreneurs qu’aux étudiants, permettant de travailler ou se détendre dans une ambiance chaleureuse avec accès illimité aux boissons et encas.

La tarification se base sur le temps passé :

• 1h : 5€
• Journée : 24€
• Mois : 240€

Le prix inclut :

• Boissons illimitées (café, thé, chocolat chaud)
• Buffet de snacks sucrés et salés
• WiFi haut débit

L’Alchimiste Café Boutique

L’Alchimiste propose différentes méthodes d’extraction douce du café, chacune créant des profils gustatifs uniques :

• Cafetière à piston : immersion totale des grains
• V60 : filtration par gravité, extraction précise
• Chemex : filtration lente, café très clair
• Cafetière italienne : extraction sous pression

Carte :

• V60 : 4€
• Espresso : 2€
• Americano : 3€
• Cappuccino : 4,1€
• Latte macchiato : 4,6€
• Flat white : 4,6€
• Mocaccino : 5€

Spécialités :

• Chai latte maison : 5€
• Matcha latte : 5€
• Golden latte maison : 5€
• Chocolat noir 70% : 4,6€

Thés et infusions (4€) :

• Thé vert menthe/jasmin
• Thé noir Assam/Earl Grey
• Infusions artisanales

Pâtisseries :

• Torta caprese : 4€
• Cookies : 3,5€
• Baci di dama : 3,5€
• Croissant artisanal : 2,2€