Présentation du Château Olivier
À Léognan, le Château Olivier est un des Grands Crus Classés de Graves les plus impressionnants architecturalement. Le château médiéval du XIVe siècle, flanqué de tours et entouré de douves, est inscrit aux Monuments Historiques. La légende veut qu’Édouard d’Angleterre, Prince de Galles, l’ait utilisé comme pavillon de chasse au XIVe siècle.
La propriété appartient à la famille de Bethmann depuis le XVIIIe siècle. Le vignoble couvre 50 hectares, avec des rouges à base de cabernet sauvignon et des blancs en sauvignon blanc et sémillon. Les blancs de Château Olivier font partie des plus beaux de l’appellation Pessac-Léognan.
Infos pratiques sur le Château Olivier
- Adresse : 175 Avenue de Bordeaux, 33850 Léognan
- Téléphone : 05 56 64 73 31
- Horaires : Lundi au vendredi sur rendez-vous, ouverture possible le week-end en haute saison
- Appellation : Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves
Visites et dégustations du Château Olivier
La visite du Château Olivier commence par la découverte de l’architecture médiévale exceptionnelle : tours, douves, courtines. On parcourt ensuite le vignoble de Léognan et les chais d’élevage. La dégustation compare les vins rouges et blancs du domaine — les deux sont remarquables. Réservation directement par téléphone.